Font size: ААА
Вход в систему


Все «звезды» сходятся в отеле «Классик»

Еженедельник «Логос-пресс» продолжает цикл публикаций наиболее интересных историй из жизни предпринимателей, развивающих  свой бизнес при поддержке КБ «Moldova Agroindbank» АО. Сегодня опытом делится владелец  отеля «Классик» Павел Гарановский, успешно реализующий свою мечту: объединить в одном гостиничном комплексе отели разных «звезд». В индустрии гостеприимства европейских стран такая тенденция существует давно.

 

«Огромный комплекс с отелями 2-3-4-5 звезд я увидел в Венгрии, - рассказывает Павел Гарановский. - Также в нем  находились ипподром, плавательные бассейны, теннисные корты... И гость, выбрав номер соразмерно своему бюджету, мог воспользоваться любыми услугами, за некоторые доплатив. От такого сервиса выигрывают как клиент, так и собственник, мимо которого не проходит человек, которому дорогой номер не по карману».

 

Отели — семейный бизнес Гарановских. К нему главу семьи — заслуженного мастера спорта по вольной борьбе - привел… кризис на рынке недвижимости. До того он занимался разными видами бизнеса, которые пришлось закрыть в конце 1990-х. Когда в Кишиневе начали продаваться незаконченные объекты, на семейном совете было решено приобрести «незавершенку» и построить гостевой дом. Вначале приобрели незаконченное здание на Ботанике, затем на Буюкань. И только после третьего гостевого дома решились на строительство первой гостиницы. Для нее подошло незавершенное здание по ул. А. Пушкина, и вскоре появился мини-отель. Опыт придал смелости. И на улице М Когэлничану, где семья владела небольшим участком земли, началось строительство полноценного отеля.

 

Сейчас в комплексе имеются трех- и четырехзвездочные гостиницы. И проживающие в «трех» могут бесплатно пользоваться опциями четырехзвездочной, заплатив за проживание цену обычного стандарта. В планах - возведение пятизвездочной гостиницы.

 

 

Концепция отеля «Классик» основывается на традиционных семейных ценностях: внимание к близким, забота, домашнее тепло и уют. И каждый гость становится в этом смысле членом семьи. Площадь участка 25 соток, на ней свободно разместились три здания, бассейн во дворе и открытый бассейн на крыше дома, солярий... Гости приятно проводят время в летнем саду на террасе с беседками. Владелец отеля обращает внимание на такую вроде бы незначительную деталь «домашнего очага» - несколько кошек нежатся под солнцем в разных уголках двора. Ведь пушистые создания очень умиляют постояльцев. Во дворе есть небольшая детская площадка, и клиенты с детьми могут ею пользоваться. Сын Павла Александр - мастер спорта по маутинбайку, у него есть несколько горных велосипедов, которые тоже к услугам гостей.  

 

«Что Вы считаете основным конкурентным преимуществом своего отеля?», - интересуемся у Павла Гарановского.

 

- Рядом с его территорией находится наш частный дом, и практически 24 часа в сутки семья погружена в бизнес. Естественно, обращаем внимание на все, здесь не бывает мелочей. Мы анализировали развитие «Классик» и отеля по ул. А Пушкина. Казалось бы, в гостиницах, расположенных недалеко друг от друга, статистика должна не очень разниться. Однако показатели по ул. М. Когэлничану всегда были намного выше. Соответственно, мы пришли к выводу, что сказывается постоянное присутствие собственников.

 

В  Молдову, и в Кишинев в частности, в основном люди приезжают по делам. Поэтому в отель приходят на короткий срок просто отдохнуть. И в этот период персоналу необходимо максимально сконцентрироваться, чтобы  уделить постояльцам большую часть времени. 

 

Также в индустрии гостеприимства многое всегда зависит от завтрака. В «Классик» это шведский стол, который  включен в стоимость номера. И очень важно, как именно он подается. В основном завтрак готовится по-домашнему.  Кроме классического ассортимента — мясной нарезки, сырной тарелки,  йогуртов, творога и т. д. - подают горячие закуски. При этом персонал всегда интересуется пожеланиями клиентов и выполняет индивидуальные заказы.

 

 

Одна из «фишек» отеля - бесплатная вечеринка для постоянных клиентов один раз в две-три недели. Она преподносится, как дегустация вин молдавских производителей с горячими блюдами. На такую вечеринку владельцы не скупятся, так как это очень привлекает клиентов. Они общаются между собой, с хозяевами отеля. И затем делятся впечатлениями с другими, посылают отзывы через Booking.com. В арсенале владельцев немало и других маркетинговых приемов, например, бесплатная встреча гостей в аэропорту.   

 

В последнее время среди клиентов отеля «Классик» произошел заметный сдвиг в сторону «интернационализации». Раньше большинство постояльцев были из России и Украины, сейчас все больше представителей стран Евросоюза, особенно - Румынии. Постоянные клиенты живут в отеле от трех месяцев до шести. Павел Гарановский объясняет это тем, что в Молдову приезжает много экспертов, бизнесменов, реализуются различные проекты.

 

Порядка 95% клиентов отеля выбирают простой стандарт. Также спросом пользуются два апартамента со встроенными кухнями, в них живут от месяца до полугода. В основном работники посольств. В «Классик» гибкая система ценообразования: если заказ на месяц и больше, цены снижают вплоть до 50%.

 

По сравнению с другими операторами рынка в отелях Гарановских  цены очень конкурентоспособны. Если номера, уровень обслуживания, услуги — на четыре звезды, то уровень цен процентов на тридцать ниже, чем в аналогичных отелях. Причем гостиницы такого уровня не располагают территорией «Классик», что для его гостей немаловажно.

 

Именно высокие цены Павел Гарановский считает главной проблемой рынка гостиничных услуг в Молдове. И для их снижения еще нет соответствующего уровня конкуренции. Цены пошли вниз только сейчас в основном из-за кризиса. И в ближайшие год-полтора эта тенденция сохранится. Еще повлияло появление на рынке за короткий период порядка десяти отелей и нескольких апарт-отелей. Апартаменты затратнее для собственника: инвестиции становятся более долгосрочными. Не на традиционные восемь-девять лет, а на 12-15. И появление на рынке этой услуги тоже вынуждает владельцев традиционных гостиниц «играть» на понижение. Сегодня порядок цен в Кишиневе - на уровне 50-80 евро за номер на двоих в трехзвездочном отеле. И до этого предела порой снижают цены даже четырехзвездочные отели, в которых номер стоил порядка 120-150 евро.

 

 

За пятнадцать лет в отеле сложилась такая статистика: с середины дня в пятницу и до понедельника остается лишь десять процентов клиентов. Остальные разъезжаются на уик-энд, и вновь возвращаются в понедельник. «И какие бы маркетинговые ухищрения мы ни старались применить, предлагать скидки и т.д., тенденция сохранилась. Чтобы привлечь клиентов в этот период, предлагаем проживающим такую услугу: с апреля по октябрь позволяем приглашать друзей, родственников из города. Они также бесплатно пользуются бассейном, отдыхают на территории, могут сделать заказ в ресторане. Парковки для гостей наших клиентов тоже бесплатны. И если они остаются ночевать, то не оплачивают стоимость номера, а только - чисто символически - гостиничных аксессуаров: халата, полотенец и т. д». 

 

Семейный бизнес Гарановских все 15 лет развивается за счет кредитов и собственных средств. В последние семь-восемь лет основной кредитор - КБ «Moldova Agroindbank» АО. Так уж сложилось, что именно с этим банком установились доверительные и партнерские отношения. Банк не просто предлагает довольно выгодные условия кредитования, он еще выступает хорошим консультантом, профессионально оценивая предлагаемые проекты и демонстрируя гибкий подход при определении способов и условий финансирования очередного проекта. Это все происходит в плотном сотрудничестве с Moldova Agroindbank. «Сотрудники банка, исходя из практики, при составлении кредитного договора берут во внимание возможности реализации бизнес-плана компании, сопоставляя сроки получения финансовых потоков со сроками погашения кредитов и т.д. И, что очень важно, если ситуация на рынке позволяла, Moldova-Agroindbank в некоторых случаях в одностороннем порядке снижал процент по кредиту. Такие вещи не просто приятны, - они позволяют чувствовать себя не только  заемщиком денежных средств, а именно партнером, клиентом банка, которого они ценят», - говорит бизнесмен.

 

На вопрос о том, что он считает главным для успешного ведения гостиничного бизнеса, владелец «Классик» отвечает так: «В любом предприятии важно, чтобы мысли не опережали действия, а масштаб проектов соизмерялся с уровнем кредитов. Опытные коллеги мне всегда говорили, что кредит не должен составлять более 35-40% от оборотных средств. Это соотношение очень важно, так как бизнес подвержен цикличности: оборот снижается, затем растет и т. д. И в банке мне говорили то же самое. Значит, мы все делаем правильно».

 

Партнер проекта - коммерческий банк «Moldova Agroindbank» S.A.

 

5270 Автор: Татьяна МИГУЛИHА










Newspaper number archive
/taxonomy/term




Vip-календарь
в этот день родились:
1949
ВУЛПЕ HиколаеМатематик.
1952
ПУЛБЕРE ДумитруВ 2001-2013 судья Конституционного суда.
1954
ГУРИЦЕНКО ВладимирВ 2004-2016 претор сектора Ботаника, Кишинев.
1956
СКУТЕЛЬНИК ВасилеГлавный врач санатория "Nufarul Alb".
1957
СТРАТУЛАТ ОлегЭкономист.
1959
ГРИЦКО ВалериуCудья Европейского суда по правам человека.
1960
УРСУ ДумитруЭкономист.
1977
БОДЮ ВалериуГенеральный директор АО "Introscop".


Курс валют НБМ на 12.02.2018
20.3641
+0.0390
16.6393
+0.0264
4.3718
+0.0026
0.2859
-0.0012
0.6158
+0.0027

31/0112/02


Рейтинг


Poll
Как часто вы пользуетесь социальными сетями ?
Не пользуюсь
15%
Не чаще одного раза в месяц
2%
Несколько раз в месяц
11%
Каждую неделю
13%
Каждый день
60%
Всего голосов: 47