Крупнейший в Молдове производитель игристых вин – экспортно ориентированная компания Bulgari Winery в очередной раз заявила о себе. Произведя в 2022 г. более 8 млн бутылок игристых вин, она остается несомненным лидером в этом сегменте. На молдавском рынке Bulgari Winery представлена и продолжает работать с торговыми марками Apriori, Jadore, Pierre Monte, Legenda Moldovei. Кроме игристых вин, компания выпускает большой ассортимент продукции в алюминиевой банке благодаря тому, что обладает уникальным для Молдовы баночным производством.

Мировое признание качества

В первую очередь компания подтвердила качество своей продукции наградами. Только за неполный 2022-й год игристые вина, произведенные на Bulgari Winery, завоевали медали на таких престижных международных конкурсах, как Decanter Wine World Awards (Великобритания), VINARIUM International Wine Contest (Румыния), Berliner Wine Trophy (Германия), Portugal Wine Trophy, Asia Wine Trophy (Южная Корея), International Wine Challenge (Великобритания), Concours Mondial du Bruxelles (Бельгия), Sélections Mondiales des Vins Canada, International Wine & Spirit Competition (Великобритания), Challenge International du Vin (Франция).

Эти трофеи говорят о том, что предприятие вышло на очень высокий не только количественный, но и на качественный уровень. Причем награжденные вина – это не одна-две ТОП-овые позиции, которые собирают награды по миру, а довольно большой ассортимент продукции – белые и розовые брюты, экстра-брюты, сладкие игристые вина, изготовленные по технологии Asti (одним брожением) и тихие вина, под ТМ Apriori, Jadore, Pierre Monte, Legenda Moldovei.

Помимо медалей, качество подтверждает и растущий спрос на продукцию. В том числе это касается и вин, произведенных в рамках партнерских программ, под private label. Все-таки потребитель «голосует» первую очередь за стабильное, проверенное временем высокое качество.

Обширная география поставок

Bulgari Winery стала абсолютным лидером среди молдавских предприятий по числу стран экспорта игристых вин. Она поставляет вина и слабоалкогольные напитки почти во все страны СНГ, многие страны ЕС, Африки, Латинской Америки, в Канаду и США, Австралию, Китай и т.д. В молдавском виноделии с любопытством наблюдали, как в 2020 г. это предприятие начало отгрузки игристых вин в Чили, а затем сделало тестовые поставки и в соседние страны. Несмотря на сложности во внешней торговле, связанные с пандемией, после отмены локдауна Bulgari Winery удалось продолжить начатую работу по открытию новых рынков.

«Мы зарегистрировали в странах Латинской Америки торговую марку Bulgari Winery и расширили географию экспорта за счет Перу, Уругвая, Парагвая, Венесуэлы, Бразилии и Аргентины, - говорит директор по производству Вадим Чернев. - Если сначала мы работали с алкогольными напитками, то недавно отправили новые продукты – игристые вина (белый и розовый брют). Тихие вина на этих рынках сложно продавать, т.к. в первую очередь там много своего производства. Для жителей Латинской Америки Молдова – очень большая экзотика. О ней мало знают, а тем более о том, что там еще и вино производят. А игристые вина и слабоалкогольные напитки были положительно восприняты, т.к. для латиноамериканских потребителей это - что-то новое, интересное. Результаты продаж по ним очень хорошие. Также в 2022 г. для нашей компании появился новый рынок – Вьетнам, готовим для него отгрузку первого контейнера. И на ближайшее время запланирована первая поставка в Монголию, где заинтересовались и нашими тихими винами. Мне кажется, что это будет интересный проект».

В прошлом году предприятие начало экспорт в Турцию. Тогда это были тихие вина – красные, белые и rose. А в нынешнем году набирают оборот и игристые вина под ТМ Bulgari - белый и розовый брют. Белый брют также будут разливать в декоративную хрустальную бутылку, изготовленную в Словении. Она будет упакована в подарочную коробку. Если тихие вина этого производителя поставляются в торговые сети, то игристые - и в ритейл, и в сети гостиниц. Вино в хрустальной бутылке предназначено для ресторанов этих отелей и для супермаркетов, в которых есть полки с дорогим эксклюзивным алкоголем.

Кроме того, благодаря поставкам игристых вин Bulgari Winery в Болгарию в ряде супермаркетов этой страны впервые появилась полка «Вината на Молдова» («Вина Молдовы»). То есть на болгарском рынке формируется категория «молдавские вина». На Bulgari Winery очень гордятся тем, что предприятие вносит свою лепту в продвижение Молдовы как винодельческой страны, и его усилия прокладывают дорогу на этот рынок другим производителям из нашей страны.

«В 2022 г., по сравнению с 2021 г., рост производства игристых вин не такой значительный, как в прошлом году, по отношению к 2020 г., - продолжает собеседник. - Все-таки мировой экономический кризис дает о себе знать, но рост производства есть. И не было ни одного дня, чтобы наш завод не выпускал продукцию. Более того, начиная с сентября по сей день трудимся в две смены, в Молдове это – редкость. Конечно, в связи с внешней ситуацией есть небольшие стрессы с логистикой и комплектующими. Поскольку после закрытия Одессы порт Констанца перегружен, машины с вином неделями стояли в очереди. Только недавно появилась новая логистическая цепочка - контейнеры перевозятся в Джурджулешть по железнодорожным путям, затем в порт Констанца, что сократило время доставки. Для нас это важно, т.к. в числе основных рынков Bulgari Winery – Латинская Америка и США».

Только на Bulgari Winery

В компании Bulgari Winery постоянно экспериментируют и создают новые продукты. Например, здесь первыми в Молдове произвели розовый брют из Саперави и красный брют из Каберне-фран. Они выйдут на рынок, скорее всего, в марте и будут отправлены в Турцию.

Опытным путем виноделы пришли к выводу о том, что качественные игристые вина (vin spumante de calitate), произведённые в акратофорах, следует выдерживать минимум 18 мес., в то время как технический регламент разрешает не менее шести месяцев, т.е. в три раза дольше. Но полученные результаты очень хорошие. Качество этих вин можно сравнивать с винами, изготовленными классическим методом с вторичным брожением в бутылках. И даже обычные игристые вина (vin spumant) Bulgari Winery проходят выдержку в два раза дольше. Ее сроки зависят от типа вина. 

Очень успешными оказались поставки в Турцию и Болгарию вина blush под ТМ Bulgari – эксклюзивного продукта, произведенного из Пино-гри, с легким румянцем в оттенке.

Еще появился очень интересный продукт Tardy wine. Он производится из перезрелого винограда, который собирают в конце ноября – начала декабря в заизюмленном состоянии. Это - очень дорогостоящая и трудоемкая технология, но оно того стоит, т.к. получается роскошное вино. 

Во всех магазинах Молдовы

Продукция завода представлена практически во всех магазинах страны – от магазинчиков у дома до большинства сетей супермаркетов. Bulgari Winery продолжает работать на местном рынке с ТМ Apriori и Jadore совместно с компанией Consalcom по широкому ассортименту тихих и игристых вин, а также с большой гаммой продукции в алюминиевой банке.

У Bulgari Winery появился еще один серьезный партнер на молдавском рынке - компания Forvard International, ставшая дистрибьютором его игристых вин Pierre Monte (в бутылках и банках), которые и появились в молдавском ритейле.

«Выходя на внутренний рынок с продукцией под собственным брендом, для нас важно не увеличить объем производства (молдавский рынок небольшой и очень насыщенный), а заявить о себе на родине. Мы хотим, чтобы наши сограждане знали о таком производителе и о его продукции. Пока мы остановились на одной торговой марке. Всего портфолио Bulgari Winery насчитывает более 20 позиций игристых и тихих вин, а также винных напитков, в том числе разлитых в алюминиевые банки. Поэтому для внутреннего рынка было из чего выбирать», - отметил Вадим Чернев.

Кстати, Bulgari Winery первой в Молдове начала разливать игристые вина и слабоалкогольные винные напитки в алюминиевую банку. Когда появилась эта идея в 2018 г., виноделы предприятия встретили ее весьма пессимистично, ведь они делают классные брюты. Зачем розлив в банку, да еще и напитков! Как оказалось, потребители, особенно молодые, во многих странах постоянно хотят чего-то нового. А оперативно реагировать на такой спрос со стороны производителей возможно только в нише напитков. В нем появляются новые тенденции, которые становятся модными сезонно. Например, так было с напитками с перламутром. Мода на них переходит из страны в страну, поэтому они еще есть в ассортименте компании. Появляются такие слабоалкогольные напитки, как Fragolino Bianco и Fragolino Rosato, Moscato. Необходимо отметить, что на Bulgari Winery даже для производства напитков в их купажах используют игристое вино брют, а не тихое вино, воду и ароматы, как некоторые другие производители (хотя это разрешено). Чтобы удовлетворить растущий спрос на такую продукцию, в прошлом году предприятие приобрело вторую линию для розлива в банки.

«Мобильность в реагировании на спрос на мировом рынке, особенно в сегменте игристых вин, обеспечивает наша большая, качественная сырьевая база, - считает Вадим Чернев. – Мы постоянно ее увеличиваем. Только за последние семь лет компания посадила более 200 га виноградников сортов Совиньон-блан, Пино-гри, Саперави, Мускат-оттонель, Мускат гамбургский. То есть почти каждый год плантации прирастают на 25-35 га. У нас самые большие посадки Глеры – до 90 га. Их создавали с 2009 г., все виноградники плодоносят. Этот сорт, выращенный в Твардице, идеально подходит для игристых вин. Всего в настоящее время Bulgari Winery принадлежит более 650 га виноградников, которые дают урожай. В сезон 2022 г. мы собрали и переработали свыше 9 тыс. т собственного винограда для производства игристых вин».