Правила торговли
№ 37 (1395) 15 Окт. 2021 Цепная реакция: ритейл меняет ценник

С начала сентября в молдавской рознице цены на высокооборотные товары FMCG (fast-moving consumer goods) повысились до 50%. Об этом «ЛП» сообщили в руководстве крупных сетей супермаркетов, отметив, что цены продолжают расти ежедневно.

 

Так, больше всего вырос ценник на кондитерские изделия — от 30% до 50%, и первой подняла свой прайс фабрика «Bucuria». Алкогольная линейка от «Cricova» подорожала до 15%. Молочная продукция (практически от всех местных производителей) — до 20%. На столько же подорожала бытовая химия и моющие средства как местного, так и импортного производства. В этой товарной группе рост цен на уровне 10% сдерживают только крупные импортеры, за счет снижения собственной маржи.

Мясо (всех видов) и куриное яйцо повысились в цене, в среднем, на 5%. Океаническая рыба и рыбопродукты пока подорожали лишь на 3%, что в данном случае ожидаемо — рыба дорожает медленно, но постоянно.

Ритейл повысил цены на высоколиквидные товары
до 50%

В плодоовощных отделах стоимость свежих фруктов и овощей тоже увеличивается плавно, но по другой причине - начался активный сезон продаж. В октябре, из-за поставок нового урожая, рост оборотов составил 20%-25%. Сейчас один супермаркет средней руки (до 1 тыс. кв. метров) обеспечивает объем продаж в 4-4,5 тонн фруктов и овощей в день, тогда как в летние месяцы этот товарооборот едва достигал 2,5 тонн.

В среднем, цены в «зеленых» отделах выросли до 7-8%, при этом речь идет о т. н. «борщевом наборе» местного производства. Импортные аналоги дороже в разы. Так, цены на огурцы увеличились более чем на 55%, на помидоры – на 45 %, на капусту – почти на 30 %, на сладкий перец и цукини – до 10%.

В октябре трафик среднего супермаркета снизился
на 15%
 

Фрукты подорожали до 5%, и этот тренд не коснулся разве что цитрусовых. Дело в том, что в конце октября ожидаются турецкие поставки фруктов нового урожая (апельсины, мандарины, клементины, лимон), поэтому оптовики традиционно избавляются от прежних запасов. Согласно таможенной статистике, в Молдову ежегодно поставляется порядка 26-27 тыс. тонн цитрусовых. Половина этих объемов реализуются через кишиневский организованный ритейл.

Новую ценовую политику коммерсанты объяснили взлетом цен на газ, бензин и дизельное топливо, что резко сказалось на издержках поставщиков. Удорожание логистики всегда отражается на ценнике: все издержки оплачивает конечный покупатель.

Сетевые ритейлеры отметили, что эти события не отразились на сумме «среднего чека», которая осталась на уровне 130 леев. Однако уменьшился трафик покупателей. В октябре один средний супермаркет (до 1 тыс. кв. м) генерирует 2,3 тыс. чеков в день, тогда как месяцем ранее этот показатель был на уровне 2,7 тыс.

Автор: Ирина МАЦЕНКО