Vino & Proviant
№ 28 (1386) 23 Июля 2021 Инвестиции в науку уже на пороге

Долгое время игнорирования отечественной науки в области виноградарства и виноделия привело к плачевному состоянию посадочного материала в Молдове. Когда-то был госконтроль - посадочный материал проверялся на бактериальный рак и вирусные заболевания, но эта система не работает. Производители говорят, что в результате наш посадочный материал никому не нужен даже в своей стране.

 

Когда существовало агентство «Молдова-вин», своим приказом оно утвердило лабораторию вирусологии и фитосанитарного контроля Научно-практического института садоводства, виноградарства и пищевых технологий на проведение фитосанитарного контроля посадочного материала винограда как импортного, так и местного происхождения. Агентство «Молдова-вин» было расформировано в 2009 г. С тех пор никто лабораторию так и не уполномочил официально делать такую работу для отрасли.

 «Поскольку ANSA требует у местных питомниководов результатов тестирования посадочного материала, они к нам обращаются, - рассказывает заведующий этой лабораторией, доктор сельскохозяйственных наук Виктор Бондарчук. - Но в настоящее время наша лаборатория никем не утверждена. При закупке импортного посадочного материала проводит тесты и выдает разрешительные документы на ввоз его в страну лаборатория ANSA. Она могла бы делать тесты и для экспорта посадочного материала, но предварительно необходимо проводить фитосанитарный контроль маточных насаждений, школки и лишь впоследствии посадочного материала. Лаборатория вирусологии и фитосанитарного контроля института должна быть официально включена в эту систему, а для этого требуется пройти аккредитацию на национальном уровне. На это денег у нас нет, т.к., чтобы соответствовать всем требованиям, необходимо расширить лабораторию, приобрести некоторое оборудование, лабораторную мебель для нее и т.д.»

Понимание того, что помощь лаборатории и науки необходима отрасли, пришло во время реализации четырехлетнего проекта FlaveDor, который НБВиВ инициировало в конце 2016 г., т.к. почти все виноградники в Молдове пострадали от «фитоплазмы». Если все пустить на самотек, то страна может остаться без виноградников. Тогда в рамках данного проекта лабораторию вирусологии и фитосанитарного контроля отраслевого института оснастили необходимым оборудованием, чтобы методом ПЦР определять вид фитоплазменного заболевания на наших виноградниках – «золотистое пожелтение» или «почернение древесины».

НБВиВ предложило, чтобы лаборатория вирусологии и фитосанитарного контроля была включена в процесс производства местного посадочного материала винограда и контролировала его фитосанитарное состояние. И теперь бюро помогает оборудовать лабораторию в соответствии с требованиями для аккредитации. Когда она будет получена, минсельхоз должен своим приказом включить лабораторию в систему производства посадочного материала. В этом году планируется закупить все необходимое, а процесс аккредитации довольно длительный, т.к. помимо подготовки документации, нужно провести поверку лабораторных приборов, межлабораторные тестирования закрытых проб и т.д. Что дает аккредитация?

«В настоящее время даже если делаем тест на качественном профессиональном уровне, то за рубежом он никем не признается. Если скажем, что в Молдове производится свободный от вирусов и фитоплазмы посадочный материал, и в нем отсутствуют какие-либо патогены, то в другой стране этому могут не поверить, потому что участие в производственном процессе не аккредитованной лаборатории сродни кустарному производству. А когда лаборатория будет аккредитована, результаты ее анализов признают безоговорочно», - уверен ученый.

В связи с тем, что в РМ большой процент поражения виноградников фитоплазменными заболеваниями, это сказывается и на качестве посадочного материала. Поэтому весь произведенный в Молдове посадочный материал должен проходить горячую водную терапию. В настоящее время в республике есть одна такая установка, которая находится в частном питомниководческом хозяйстве. Она оказывает услуги другим производителям. Поэтому до конца 2021 г. из средств фонда винограда и вина будет приобретена еще одна такая установка.

Машину планируется разместить в фойе холодильника для института, который уже должны были построить. Но из-за бюрократических проволочек еще даже не приступили к его закладке. Полгода ушло на получение градостроительного сертификата. Заявление о его выдаче должен писать хозяин земли, т.е. не институт. Распоряжается землей Агентство публичной собственности. Между институтом, примэрией г. Кодру и агентством велась длительная переписка о необходимости оформления заявки на выдачу сертификата. В декабре 2020 г. был готов проект трехкамерного холодильника, где можно будет хранить всю заготовленную для прививок лозу. Поскольку ее будут закладывать после опадения листьев, то до этого одну из камер можно будет использовать для охлаждения технических сортов винограда перед переработкой в лаборатории микровиноделия. Теперь должен быть проведен тендер по выбору строительной компании.

Деньги на его строительство (175 тыс. евро) выделены через программу Livada Moldovei. С помощью этой программы в институте создается и маточник. Инвестиции из фонда винограда и вина в подготовку лаборатории к аккредитации и на приобретение установки для термообработки посадочного материала составят около 4 млн леев.

Автор: Ангелина ТАРАН