Правила торговли
№ 13 (1371) 09 Апр. 2021 Деньги «Tucano»: ставка на франшизу

К 2021 году «Uniresto Grup» запланировала расширить сеть «Tucano» до 300 кофеен, действующих на франшизе. И упорно к этому шла, открыв кофешопы в девяти странах, включая Западную Европу, ОАЭ и СНГ. Но ближе к намеченному сроку компания отказалась от своих планов, и затянувшаяся пандемия — не главная из причин.

 

Как сообщил «ЛП» владелец «Uniresto Grup» Руслан Кожокару, франчайзер решил сделать упор на качество, а не на количество. «Задача открыть три сотни кофеен больше не стоит, т. к. быстрое открытие новых точек обернулось быстрыми проблемами. Уровень сервиса падает, из-за этого мы были вынуждены закрыть несколько партнерских кофеен, в частности — в России».

Сейчас «Tucano» насчитывает 35 заведений, расположенных в Германии, Голландии, на Кипре, в России, Румынии, Казахстане, Киргизия, ОАЭ, а также в Молдове. Из них в собственности франчайзера лишь семь точек — четыре в Кишиневе и три — в Бухаресте.

«Tucano» остается самой дорогой молдавской франшизой. Инвестиции в открытие одного объекта, площадью в 120 кв. м, оцениваются в $150 тыс. Из них стоимость самой франшизы (паушальный взнос) составляет $12,5 тыс. (включая дизайн), 1% маркетинговых отчислений, плюс роялти в 4,5% от ежемесячного оборота. Дешевле ценник только для российских франчайзи: для них франшиза не дороже $9 тыс., а роялти варьирует в пределах

Весь текст публикации доступен подписчикам «ЛП»