Vino & Proviant
Председатель комиссии Ион Прида № 29 (1339) 31 Июля 2020 Впервые - конкурс онлайн

В Молдове впервые состоялся дегустационный винный конкурс онлайн. После кишиневского Eurasia Wine & Spirits Competition` 2020 (27-28 февраля) 29 июля была проведена дополнительная сессия для отбора молдавских вин на постоянно действующую выставку-дегустацию в Москве, на ВДНХ (в павильоне №10).

 

На февральском конкурсе EWSC`2020 было отобрано 192 образца – это больше, чем медалистов (99 образцов получили награды), т.к. по регламенту OIV лауреатами становятся только 30% проб, а набрали баллы для присуждения медалей значительно больше. То есть образцы, получившие от 80 баллов (нижний порог для бронзовой медали) и выше, могут быть представлены на выставке, если такое желание есть у производителей.

«Мы организовали дополнительную сессию конкурса, чтобы расширить представленность молдавских вин на постоянно действующей выставке-дегустации в Москве, - говорит директор Poliproject Exhibitions Александр Левшун. – В наших планах – довести ассортимент примерно до 300 SKU. Кроме того, мы хотели протестировать онлайн-формат конкурса. Возможно, в будущем будем сочетать онлайн с офлайном – когда председатели комиссии и местные члены жюри работают офлайн, а зарубежные – в своих странах, куда мы будем доставлять пробы. Также проверили, как работает логистика – насколько оперативно, в каком качестве были доставлены образцы, разлитые производителями в пластиковые бутылочки объемом 0,25 л. Мы им поставили тару».

Работала одна дегустационная комиссия из пяти человек: двое – из РМ, по одному из России, Словакии и Венгрии. Как и раньше, оценки экспертов мгновенно фиксировались системой блокчейн (техническую сторону обеспечил Gustos Life). Председатель комиссии Ион Прида отметил, что, если логистика хорошо работает, то дегустация даже проходит в более спокойной обстановке, чем обычная. Вина были поданы необходимой температуры. Эксперты продегустировали 33 образца за два с чем-то часа с одним перерывом на 10 мин., что намного быстрее, чем они привыкли. «Правильным было решение поручить разлить вина производителям, а не переливать их, как это делают на других конкурсах. Благодаря этому ни один образец не пострадал. Мы сравнили одно и то же вино из стеклянной бутылки и из пластиковой, и не заметили особой разницы. Конечно, идеально было бы разлить в стекло», - считает собеседник.

 

 

Автор: Ангелина ТАРАН