Vino & Proviant
№ 5 (1315) 14 Фев. 2020 Сравнили 5-летние дивины

Ассоциация производителей дивина и бренди в Молдове Divin сверила качество пятилетних дивинов (категории VSOP), которые продаются на молдавском рынке. Начали не с трехлетних, а с пятилетних потому, что на их долю приходится 65% от всего объема продаж.

 

Всего в торговых сетях было закуплено 16 образцов от предприятий, входящих в ассоциацию, - Călăraşi Divin, Barza Albă, Aroma, Vinaria-Bardar, Kvint, Ungheni-vin, Migdal-P, Euro-Alco, Zolotoi Aist, Moldavskii Standart, Chateau Vartely, Spirits and Distilled Trade и Romaneşti.

Дегустация была открытой. В ней участвовали, помимо членов ассоциации, представитель НБВиВ и сотрудники Центральной лаборатории по тестированию алкогольных и безалкогольных напитков и консервированной продукции. Несколько экспертов охарактеризовали по три образца, отметив достоинства каждого продукта и, если были, недостатки. Все присутствующие участвовали в обсуждении.

«Дегустировали не вслепую, чтобы каждый производитель видел свой дивин в сравнении с остальными, - пояснил председатель Ассоциации Divin Константин Олару. - Нельзя сказать, что были образцы, которым не место в торговле, т.к. на всю продукцию есть сертификаты соответствия. И если бы какой-то дивин был плохим, то его бы просто сняли с дегустации. Такого не было. Но качество одних дивинов оказалось получше, других - средним и третьих – с определенными моментами для улучшения. То, над чем можно было бы еще поработ

Весь текст публикации доступен подписчикам «ЛП»