Vino & Proviant
№ 36 (1250) 05 Окт. 2018 Новая беда – большой урожай

Если в прошлом году был дефицит винограда, то в этом году – уже перепроизводство. Чтобы найти решение для спасения урожая даже состоялось совместное совещание двух министерств (экономики и инфраструктуры; сельского хозяйства, развития территорий и окружающей среды) и крупнейших винодельческих предприятий. Каковы причины сложившейся ситуации и что пообещали виноделы?

 

Как отметил главный консультант министерства сельского хозяйства, регионального развития и окружающей среды Валериу Чеботарь, оба министерства озабочены сложившейся ситуацией, т.к. большинство винодельческих предприятий уже заполнили свои емкости, но еще есть на полях виноград винных и столовых сортов. В этом году появилась большая проблема с качеством столовых сортов, в основном, «Молдовы». Поскольку часть винограда потрескалась, его нельзя использовать для экспорта и закладки на хранение в свежем виде, поэтому ее приходится направлять на переработку. По подсчетам минсельхоза, это - не менее 30 тыс. т сорта «Молдова». Уже началась уборка этого винограда, во время которой на поле сортируют грозди. Если в кисти мало треснувших ягод, их нужно удалить, но теряется товарный вид винограда и, соответственно, снижается его цена. Остальное – на переработку. В начале недели было известно, что 18 винзаводов согласились принять сверх своей производ

Весь текст публикации доступен подписчикам «ЛП»