Vino & Proviant
№ 16 (1230) 04 Мая 2018 Виктор Бадареу: Мы можем делать больше испытаний, чем запрашивается

За годы, прошедшие после введения Россией эмбарго на молдавские вина в 2006-м, их качество заметно повысилось. Но росли к ним и требования отечественного законодательства. Чтобы контролировать их соблюдение, нужна была современная инструментальная база и, конечно, специалисты, умеющие работать на сложном лабораторном оборудовании. В ответ на новые требования существовавший в то время Центр по испытанию сырья и винодельческой продукции был реорганизован в Национальный центр проверки качества алкогольной продукции. О его нынешних возможностях и о его роли в жизни молдавского виноделия рассказывает директор Центра Виктор Бадареу.

- Виктор Дмитриевич, расскажите, пожалуйста, об изменениях, которые произошли в работе Центра за последнее время.

- Во-первых, одновременно с вводом в действие в 2015 г. технического регламента «Организация виноградно-винодельческого рынка», который соответствует европейским регламентам, произошли изменения в числе анализов для определения качества алкогольной продукции. До этого для выдачи сертификата соответствия было необходимо испытывать вина по более чем 20 показателям. Производители жаловались на высокую стоимость сертификации. А в данном техрегламенте названы обязательными для сертификации вин только 11 показателей, благодаря чему стоимость одного сертификата уменьшилась пр

Весь текст публикации доступен подписчикам «ЛП»