Vino & Proviant
№ 12 (1226) 06 Апр. 2018 Прощай, «Кагор», и до свиданья Pastoral

Пятилетний переходный период, отпущенный молдавскому виноделию для использования (в основном, на некоторых экспортных рынках) названий с наименованием по месту происхождения из ЕС, истек 30 марта 2018 г. Это предусматривали обязательства, взятые нашей страной при подписании с ЕС Соглашения об охране географических указаний сельскохозяйственной и пищевой продукции.

Более 20 лет назад в Молдове были приняты названия алкогольной продукции, заменяющие чужие, но давно ставшие привычными «шампанское», «коньяк», «херес», «портвейн», «Марсала», «Кагор». Непосредственно в Молдове из них использовались только «Кагор» (Cahor, Cagor или Kagor) и «Советское шампанское» (совсем немного). Если по поводу последнего ни у кого вопросов не возникает, то по поводу «Кагора» они есть. Потому что французское сухое вино Cahors (читается как Каор), произведенное минимум на 70% из Мальбека, и молдавское десертное вино из Каберне-совиньона крепостью 16% и с содержанием 160 г/куб. дм сахара – два совершенно разных продукта. Их объединяет только похожие названия. Кстати, в Российской империи технология десертного «Кагора» с подогревом мезги сначала была применена в Бессарабии в XIX веке. Поэтому для молдавского виноделия это – традиционный продукт.

Отечественные производители пытались говорить о проблеме, связанной с

Весь текст публикации доступен подписчикам «ЛП»